Saké “Sadaijin”

Le riz utilisé est à 100 % du riz Koshihikari de la région de Shirasawa.
Il s’agit d’un joyau brassé par le toji de la brasserie selon des méthodes traditionnelles avec la levure Gunma KAZE, en utilisant l’eau douce du puits de la brasserie comme eau de brassage.

Il s’agit d’un saké rare parmi les sakés junmai de Koshihikari, ayant passé les critères stricts de certification GI Tone Numata.
Il fait ressortir toute la saveur du délicieux riz local Koshihikari et donne vie au goût du riz dans ce saké.