Saké “Ginjo Hanaichimonme”

Ce saké junmai ginjo est brassé par le maître brasseur de la brasserie selon des méthodes traditionnelles basées sur l’eau froide souterraine des contreforts d’Oze et sur le riz « Wakamizu » cultivé à Gunma, soigneusement sélectionné et adapté au brassage du saké, qui n’est utilisé que pour le daiginjo.

Il a un arôme doux et une saveur légère qui met en valeur le meilleur du riz, et peut être servi légèrement frais pour un goût croustillant, délicieux et corsé.

Il est généralement adapté à la cuisine japonaise, mais semble se marier très bien avec les sashimis et les plats préparés avec de la sauce soja.