Clos Canarelli et Tarra di Sognu, l’âme des grand vin corse.

Situés dans la plaine de Figari, à l’extrême sud de la Corse, le Clos Canarelli et le domaine Tarra di Sognu évoluent dans un paysage brut et lumineux, balayé par les vents marins et bordé de maquis. Ce terroir singulier, composé de sols granitiques et sablo-argileux, offre des conditions idéales pour produire des vins de caractère, marqués par la fraîcheur et l’énergie malgré un climat résolument méditerranéen.

Le Clos Canarelli est fondé au début des années 1990 par Yves Canarelli, figure majeure du renouveau viticole corse. À une époque où la Corse cherche encore son identité qualitative, il fait le choix audacieux de replanter et de valoriser exclusivement des cépages autochtones, convaincu que l’avenir des grands vins corses passe par leurs racines. Le domaine est conduit en agriculture biologique puis biodynamique, avec une approche parcellaire très précise et des rendements volontairement faibles.

Les cépages emblématiques du Clos Canarelli — niellucciu, sciaccarellu, minustellu, carcaghjolu neru pour les rouges, vermentinu pour les blancs — sont travaillés pour exprimer le lieu avant tout. Les vins, souvent élevés avec finesse, se distinguent par leur profondeur, leur tension et leur capacité de garde, tout en conservant une grande lisibilité aromatique. Une anecdote souvent citée : certaines parcelles historiques ont été replantées à partir de sélections massales anciennes, retrouvées presque par hasard, témoignant de la volonté farouche de préserver le patrimoine viticole insulaire.

Tarra di Sognu, que l’on peut traduire par « la terre du rêve », naît comme un projet complémentaire à l’initiative d’Yves Canarelli et de Patrick Fioramonti, sommelier du Grand Hôtel de Cala Rossa, à Porto-Vecchio. Trois hectares de maquis défrichés et plantés à la barre à mine sur une dalle calcaire très dure, 2015 est le premier millésime en blanc, 2016 en rouge.  Plus libre dans son expression et sans renier la même philosophie de respect du vivant et du terroir, ce domaine permet à Yves Canarelli d’explorer une approche plus immédiate et instinctive du vin. Les cépages restent les mêmes, mais les vinifications sont pensées pour mettre en avant la gourmandise, la fraîcheur et le plaisir de dégustation plus précoce.

Les vins de Tarra di Sognu se montrent souvent plus accessibles dans leur jeunesse, tout en conservant une vraie identité corse : notes de fruits frais, d’herbes du maquis, équilibre naturel et buvabilité assumée. Ils sont nés, selon l’expression du vigneron, de l’envie de faire des vins « qui se boivent avec les amis, sans renoncer à l’exigence ».

Ensemble, Clos Canarelli et Tarra di Sognu racontent une même histoire sous deux angles : celui de la grande interprétation du terroir et celui du vin de partage et d’émotion. Deux domaines indissociables, devenus aujourd’hui des références incontournables pour qui souhaite comprendre la Corse viticole dans ce qu’elle a de plus sincère, vivant et profondément identitaire.